إذا كنت تحب وصفات الدجاج وتبحث عن كل ماهو جديد ، إليك هذا المقال تتعرف فيه على وصفة جديدة للدجاج ولذيذة جداً ...
المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مخليه من العظم والجلد
1/4 كيلو تفاح مبشور 1 ملعقة صغيرة قرفة ملح و فلفل
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة كبيرة بقدونس
الطريقة
- تُغسل صدور الدجاج وتُشطف وتُجفف.
- تُفرم صدور الدجاج بواسطة مفرمة لحم ثم يُضاف التفاح المبشور.
- يُفرم الخليط مرة أخري ثم يُتبل بالملح والفلفل والقرفة.
- يُقسم الخليط إلي قسمين قسم يُوضع عليه الزعفران وقسم يُوضع عليه البقدونس.
- يُلف الخليط في ورق بلاستيك مع الضغط الخفيف والربط من الجوانب حتى يُصبح علي شكل المقانق (اسطوانة).
- يُسلق في مرق دجاج أو ماء (علي البخار).
- يُحمر بعد النضج مع بصل حلقات وفلفل وجزر ويُقدم مع بيض مقلي وبطاطس.
0 التعليقات:
إرسال تعليق